TEMPURA DI FIORI DI ZUCCA

dal 27 June 2016 su www.cuocapaglia.it

tempura di fiori di zucca

Se dico “fiori di zucca” di solito i miei amici drizzano le antenne ed automaticamente si invitano a cena, ma non si accomodano mai a tavola…se ne stanno in cucina con me a sfidare il caldo e gli schizzi d’olio bollente pur di intercettare il vassoio prima che possa raggiungere la tavola!

Nella mia ormai lunga carriera di “foodie” (come dicono i gggiovani) ho testato tantissimi tipi di pastella per friggere queste orchidee dell’orto, ma la migliore resta sempre la più semplice: la pastella fatta con far [...leggi]

tags : farina fritto zucca riso wok verdure piastra friggere nutrizione frittura
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