TZATZIKI LIGURE(SALSA CETRIOLO E PRESCINSEUA)Per quattro personeRicetta VegetarianaSenza GlutineIngredienti:1 cetriolo medio200 gr di Prescinseua1 spicchio di aglio pulito2 cucchiai di olio extravergine di oliva4 foglie di mentaSale fino marino
Utensili di preparazione e presentazioneUn tagliere Un coltelloDue piccole scodelleUn cucchiaio
Procedimento per la preparazioneSbucciare il cetriolo, eliminare i semi all’interno e tagliarlo a pezzetti. Trasferirlo nella scodella, cospargere un po’ di sale e mettere in frigo affinché ceda [...leggi]
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