Avete mangiato le lenticchie?E sapete perché ogni capodanno lo fate?
In questo post ricostruiremo la storia di quest'antica usanza.
Le lenticchie: non chiamatelo "solo" legumiDevono il loro nome alla forma che ricorda le lenti ottiche, in latino "lens" (il nome scientifico delle lenticchie che consumiamo è infatti "lens culinaris").
Non sono solo un contorno ma dovrebbero essere presenti molto più spesso sulle nostre tavole.Contengono ottime proprietà nutrizionali come l'alto contenuto di ferro e di sali minerali.Esistono diverse cultivar (tip [...leggi]
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Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
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Nunzia Strazzullo è una foodblogger di passione. Rilanciamo volentieriuna sua ricetta classica sempreverde che vi risolve il problema degli avanzi e una bella cena estiva con gli amici [...]
Dopo le classifiche torniamo a parlare di birra bevuta. La Taberna di Palestrina ha ospitato Il Birrificio Lambrate, il miglior Brewpub d’Italia secondo Ratebeer (meno male che avevo cassato [...]
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Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore. Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a [...]
Breve riassunto di quel che s’è detto la volta scorsa: qui ci trastulliamo a elencare le peggio (o meglio) frasi fatte dell’enomondo italico, divise per regione. Vanno bene per [...]
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