Intravino risponde | Quali vini per la temibile grigliata di Ferragosto?

Avviso ai lettori: le immagini a corredo del post sono adatte ad un pubblico adulto e nessun sommelier è stato maltrattato durante la scelta dei vini. Fatti gli opportuni disclaimer entriamo [...]

Salento Greatest Hits: dai ricci al pasticciotto 20 specialità e dove mangiarle

Dove sei stato l’anno scorso in vacanza? In Salento, ovvio. Diciamocelo, da almeno un decennio se non ci vai non sei nessuno. Terra bellissima, come tante in Italia, ma per qualche motivo [...]

L'Avv. Gianluca di Venanzo: un Dottore Agronomo alla guida di Despar

Di Venanzo un uomo di 47anni che dal novembre 2007 è responsabile della divisione per lo sviluppo dei prodotti a marchio Despar, e dal marzo 2009 è a capo del coordinamento e [...]

Bocconcino primavera

Ma che fine ha fatto la cuoca? L'avete vista? Io è un pò che non la incontro... L'altro giorno, mi ha detto che il tempo che ha disposizione le sembra sempre troppo poco, avrebbe bisogno di [...]

Anguilla in umido,

Ingrediente Principale: Anguille. [...]

Ristoranti e trattorie nel Salento: guida a undici indirizzi indimenticabili

di Tommaso Esposito La Guida del Salento da mangiare in trattorie, ristoranti. Una delle mete preferite d’estate in un solo post con tutte le visite fatte negli ultimi giorni Alezio, Le [...]

Le vostre proposte per salvare le Palme del Salento leccese

Fettucce con pesto alla salvia e nocciole profumato al limone

Conosciuto in tutto il mondo per il barocco, il Salento è anche la culla del delicato superbo rosato salentino.

“Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come una viaggio vero”. Così vedeva lo scrittore [...]

Sartù di riso piatto tipico della cucina napoletana.

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di riso Roma 50 g di grasso di prosciutto 3 cipolle 500 g di polpa di pomodoro brodo vegetale 2 uova 100 g di grana [...]

La rivoluzione del Bardolino Chiaretto, 50 sfumature di rosé

Nel vino, come nella vita, ci sono anni facili e anni difficili. E mentre gli anni facili passano spesso senza lasciare tracce importanti, quelli difficili lasciano sempre il segno. E non [...]

Alezio | Le Macàre, pomodoro salentino e pane padovano

Le Macare ad Alezio Via Mariana Albina 140 Tel. 0833.282192 www.lemacare.it Aperto sempre Chiuso martedì, mai in estate Entro i 35 euro di Tommaso Esposito Appena si entra in paese si trova [...]

Costolette di maiale con patate, scalogni e lime arrostiti

Lo so, lo so, a casa mia i secondi di carne sono rari. E se vi dicessi che questa ricetta l’ho preparata per valorizzare non tanto la carne, che è una semplicissima costoletta di [...]

Piano Strategico per la Promozione e la Commercializzazione dell'Olio Extravergine d'Oliva tipico e di qualità delle Serre Salentine

L'olio extravergine d'oliva è considerato l'alimento principe della Dieta Mediterranea, per il suo pregio e per il suo alto valore nutrizionale, custode di un modello salutare dalle molteplici [...]

Gallipoli. Il racconto di una terra e dei suoi Vini

Il racconto di una terra e dei suoi Vini... Incontro con Carlo e Giuseppe Coppola, vignaioli in Gallipoli."Con Luigi Veronelli - padre della critica enogastronomica, purtroppo mancato otto anni [...]

Il GAL Serre Salentine attiva gli Sportelli Informativi

Il Gruppo di Azione Locale 'Serre Salentine' si appresta al meglio ad accogliere i turisti che scelgono il Salento come meta preferenziale delle vacanze e, in particolare, il territorio di [...]

Festival Déco: ancora due appuntamenti, domani ad Alezio e venerdì a Nardò

Festival Déco: Ville e giardini dell'area jonica del Salento lungo l'itinerario Nardò, Galatone, Sannicola e Alezio. IX edizione 2012. www.salentofestivaldeco.it.Il Festival Déco [...]

Sky Wine 2012 – Ala (TN)

Si terrà ad Ala (TN), da venerdì 12 ottobre a domenica 14 ottobre 2012, la prima edizione di Sky Wine. Trentacinque produttori vitivinicoli, oltre [...]

Ala (Tn): Sky Wine 2012, dedicato alla conoscenza e alla divulgazione del vino trentino

Domani, venerdì 12 ottobre 2012, inizia ad Ala (Tn) Sky Wine 2012, il nuovo e originale appuntamento dedicato alla conoscenza e alla divulgazione del vino trentino.La manifestazione si apre [...]

Vini: nuovi successi per Rosa del Golfo

Rosa del Golfo vince la 'Moneta' Slow Food e per il New York Times è un vino d'eccellenza.Alezio (LE), Ottobre 2012 - Rosa del golfo, l'azienda vinicola di Alezio, è orgogliosa di [...]