Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di carne di manzo tipici dell' Argentina, ma sono diffuse in tutta l’America Latina.
La tradizione vuole che venissero preparate dalle donne per festeggiare il ritorno dei gauchos dalle pampas .
La mia è una libera interpretazione, considerando gli ingredienti di base.
La forma che nella ricetta originale è a mezza luna per me è un rettangolo chiuso lungo i bordi, anche la cottura è al forno anzichè fritta.
Per il resto potete provarla e verificare se è di vostro gusto.
Ingredienti per 4 persone:
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