Con le giornate fredde e umide niente di meglio che portare a lievitazione un ottimo e fragrante pane da condividere nel week.
A questa pagnotta ho aggiunto della farina di nocciole e dei semi di canapa per dare un sapore decisamente autunnale.
PANE NOCCIOLE E ROSMARINO
120 g farina di nocciole tritate600 g farina (forza w350)22 g sale10 g lievito450 ml acqua10 g malto30 g nocciole10 gr semi di canaparosmarino rametti
Impastare gli ingredienti avendo solo l’accortezza di aggiungere gli aghetti di rosmarino tritati per ultime quando orma [...leggi]
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