Un classico della cucina estiva sono le verdure ripiene: di carne o di riso e pasta.Questi pomodoro a crudo, poichè non li rimetto nel forno sono ideali per un ripieno di cous cous fresco;un primo quindi ideale in questa stagione.
POMODORI RIPIENI DI COUS COUS, FETA E MENTA
4 pomodori ramati150 g cous cousmenta q.b.50 g olive taggiasche100 g fetaolio e sale q.b.
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