Una delle paste più gradite e fresche dell'estate, grazie alla presenza di un ingrediente unico che trovo molto spesso passeggiando per Celle.
PASTA CON FINOCCHIETTO SELVATICO E UVETTA
1 mazzetto finocchietto selvatico240 gr pasta50 gr uva sultanina2 acciughe60 gr pane raffermo30 gr filetti di mandorleolio q.b.pepe q.b.peperoncino a piacere
Mettere in una pentola antiaderente il pangrattato, le acciughe dissalate e pulite e l'olio: a fuoco basso far sciogliere l’acciuga e dorare il pangrattato e poi tenere da parte.
a parte pulire il finocchietto selvat [...leggi]
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