FEGATO PANA’ E FRITTO
Ricetta tipica Piemontese
La ricetta del fegato panà e fritto è una di quelle che si perde nei tempi e di difficile collocazione geografica in Piemonte, sicuramente è un modo molto saporito di cucinare il fegato di bovino
Si usa molto meno in cucina e si trova sempre meno sulle tavole piemontesi. Un vero peccato perchè il fegato è saporito, si può cucinare in diversi modi e fa bene.
Tipologia: Secondo piatto, secondo di carne
Porzioni: [...leggi]
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