Sul blog di Idearicetta non poteva mancare il classico risotto con la zucca. Una ricettasemplice e leggera adatta non solo per il pranzo ma anche per una cena in compagnia di amici.
Ingredienti per 4 persone
- 300 gr di riso,
-450 gr di zucca (inclusa la buccia),
-mezza cipolla,
-olio extravergine d’oliva,
-una noce di burro,
-formaggio grattugiato,
-brodo vegetale.
Preparazione
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