Il petrolio di questa regione della New Zealand del sud, a Marlborough, è un vitigno, il Sauvignon Blanc, che qui, grazie al clima, al terreno e a un attento uso dei cloni ha prodotto in trent'anni il cambiamento del paesaggio e dell'economia.
Prima qui c'erano pascoli e bisogna confessarlo, l'agnello neozelandese è incredibilmente buono e il presalè francese gli fa un baffo, e quindi pascoli liberi e milioni di capi.
Ma ormai da queste parti il grappolo d'uva è diventato tanto ma tanto più importante.
E comunque qui siamo in una delle terre meno contaminate de [...leggi]
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