Questo riso fritto è il piatto più comune della cucina thai, paragonabile al riso saltato cinese nelle sue molteplici versioni. Si può trovare non solo nella versione vegetariana, ma anche con striscioline di pollo o maiale, oppure con pesce o gamberi. Solitamente viene aggiunta una salsa molto piccante, ma è possibile ridurre la piccantezza aggiungendo solo uno dei peperoncini previsti.
Kao Pad – Thai stir fried rice
Ingredienti per 2 persone: circa 120 g di riso thai o Basmati o meglio delle sue vari [...leggi]
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