Una ricetta salata con dei biscotti? Ma certo, se l’equilibrio è perfetto!
Ho sempre amato i Cantuccini alla mandorla di Sapori, un classico del dessert italiano, da inzuppare nel Vin Santo o in un ottimo passito, ma solo ora abbiamo pensato ad una ricetta per abbinarli ad un piatto salato, e la pasta è stata una scelta sicura! La dolcezza del cipollotto di Tropea, l’avvolgenza del pesto di frutta secca e il tocco croccante dato dai cantucci sbriciolati ha fatto il resto ed ecco come li abbiamo preparati.
Ingredienti per 4 persone: [...leggi]
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