Ingredienti per 3 persone:
1 finocchio grande (solo il cuore)½ radicchio rosso½ radicchio bianco40 g di pistacchiolio extravergine di oliva Dante qbaceto balsamico qb Giustigomasio qb ( insaporitore a base di sesamo e a basso contenuto salino)La finestra sul cielo
Procedimento:
Lavate le verdure e tagliate a listelli le due varietà di radicchio, tagliate il finocchio a fette sottili, scartando le foglie esterne che sono le più dure. Sgusciate i pistacchi e preparate il piatto; mettete al centro, a ruota il finocchio e all'esterno il radicchi [...leggi]
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