Nasce dall'aggressivo rosso e dal tenero blu,e' il colore che "congiunge" gli opposti, il corpo con lo spirito,la terra con il cielo,l'umano con il divino....
E' il colore del fantastico,dell'incantesimo,della magia....
Viola come l'ametista,i mantelli dei maghi nelle fiabe,le delicate viole del pensiero,i favolosi mirtilli......viola come.....queste patate....
INGREDIENTI (per 2 persone):
300 gr di patate viola50/100 gr di farina 0abbondante sale1 tuorloPER LA SALSA:150 gr di ricotta di pecorauna manciata di foglie di menta fresca 1-2 cucchiai di nocciole tostat [...leggi]
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