La mia è stata un'estate stracolma di foglie...... di palma, di fico, di banano ed ora pure di bambù!
Quando mi capitano fra le mani non so resistere, il loro profumo mi avvolge, è intenso il ricordo del té, secondo me anche di certe foglie di tabacco, è un aroma intenso, pungente che regala alle vivande un tocco speciale.
Escludendo l'ipotesi di mangiarle perchè l'unica parte commestibile di questa prodigiosa pianta sono i germogli, le foglie del bambù sono versstili, si possono usare come decorazione per i piatti, per il sushi, per foderare i cestini della cottura a va [...leggi]
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