il risotto è un ottimo piatto che da spazio alla fantasia, stasera mi ritrovavo con un po' di funghi trifolati avanzati per un'altra ricetta ed avevo comprato la salsiccia a metro bella fresca... ma naturalmente risotto !!! sulla scia della paniscia piemontese, la ricordate?? la trovate qui, eccovi la variante messa in tavola per cena con successo ^^
Risotto salsiccia e funghi
ingredienti
il solito pugno di riso (Roma, arborio, carnaroli) a testa più quello per la pentola
300 gr di salsiccia a metro
mezzo porro
10 pomodorini
150 gr [...leggi]
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