oggi volevo utilizzare le noci fresche appena sgusciate, mi sono inventata un altro pesto e devo dire che è venuto delicassimo... volete provare???? allora:
ingredienti
100 gr di noci sgusciate
70 gr di sedano
aglio
50 gr parmigiano (o ricotta)
sale e pepe
olio
mettiamo noci e sedano nel mixer e frulliamo per bene, quindi uniamo il parmigiano (ottima anche della ricotta) sale, pepe e l'olio a filo come per un normale pesto
poi traferiamo tutto in una boulle e ricopriamo d'olio che lasceremo assor [...leggi]
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