Redazione di TigullioVino.it L'Unesco ha inserito l'Etna nel patrimonio mondiale dell'umanità definendolo come uno dei vulcani "più emblematici e attivi del mondo". Se ne è scritto da circa 2.700 anni e questo rappresenta "uno dei più documentati record mondiali nel campo dei vulcani", aggiunge il comitato Unesco riunito nella sua sessione annuale nella capitale cambogiana... [...leggi]
Uno degli assiomi della medicina tradizionale cinese è che ogni cibo abbia proprietà medicinali. Mangiando una parte di un animale se ne assumono le caratteristiche. I testicoli di capra [...]
Diciamocelo, la birra ci piace. E parecchio. Meno i suoi prezzi medi. OK i birrifici artigianali, la passione, la non pastorizzazione e lo studio, ma il sogno di molti bevitori di birra, alla [...]
Le lezioni alla scuola di cucina del famoso ristorante Blue Elephant di Phuket in Thailandia, iniziano con una meticolosa descrizione degli ingredienti tipici, partendo dalle 'erbe e spezie [...]
Mangiano insetti in una consistente fetta del mondo, prendi i tacos di cavalletta apprezzatissimi in Messico. In Cina poi tutto è permesso. Se la nostra piccola porzione di pianeta resiste è [...]
"Mangia in pace il tuo riso, al resto ci penserà il cielo".Non poteva che essere un proverbio cinese a parlare del cereale più consumato al mondo dove viene coltivato da oltre 5000 anni. Il [...]
dal 20 July 2014 su: www.lacucinadiqb.comDimagrire è una questione di testa, oltre che di dieta in senso stretto. Questa volta, però, non stiamo parlando dell’impegno che ognuno di noi infonde davanti alla bilancia per ridurre il [...]
Difficoltà Facile Preparazione 10 min. Cottura 15 minuti Lo ripeterò all'infinito: la buona cucina è semplice. Bastano pochi ingredienti di qualità per [...]
L’aereo sorvola il Delta del Mekong, grande e tentacolare, e dovunque si vedono rami del fiume e per minuti e minuti guardo la storia, sento nelle orecchie gli echi di quelle cronache [...]
dal 12 April 2012 su: blog.paperogiallo.netLa cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
È notizia di qualche giorno fa che in Florida il vincitore di una gara su chi mangiava più scarafaggi e vermi vivi sia morto subito dopo, per cause che l’autopsia dovrà svelare (vd.). A [...]
Conoscere erbe e spezie significa possedere i segreti che aggiungono sapore e profumo a molti piatti. Alcuni aromi sono assai diffusi nella cucina nostrana e sono loro avvezzi i palati di ogni [...]
Pellegrino Artusi, piccione, anatra e altri volatili, naturalmente arrosto. Quando ti parlano di animali da cortile ecco che mi appare chiara l’immagine di una contadina sull’aia, il [...]
dal 23 March 2014 su: lacucinaeconomica.blogspot.comTrasforma la festa del Papà in un aiuto concreto a favore della ludoteca del Kieng Kleang in Cambogia
L'immagine che rappresenta il Vietnam è in assoluto la guerra, quella guerra che a noi occidentali è stata raccontata, oltre che dalla cronaca, anche da scrittori e registi, [...]
Buongiorno!In attesa di raccontarvi il mio personale Vinitaly vi lascio il comunicato stampa ufficiale di chiusura con le dichiarazioni di produttori, buyer e istituzioni.Tutto il mondo a [...]
P: E’ ormai qualche decennio che i ristoranti di cucina asiatica hanno invaso lo stivale, in particolare le grandi città. Non avevo mai sentito parlare di cucina singaporiana e [...]
Pur essendo un alimento non ancora molto diffuso in Italia, l’acqua di cocco ha proprietà interessanti, ma spesso enfatizzate oltremodo. Anche se le spiagge tropicali sono lontane, da un [...]
La droga fa male e non solo agli esseri umani ma anche alle foreste. Lo scenario di devastazione ambientale causato dalla produzione di ecstasy è al centro dell’inchiesta Forest of [...]