Un piatto che profuma di mare, oltre ad essere semplice e gustoso. Ho preso spunto dalla ricetta campana dei purpetielli affugati. Sono i polipetti affogati nel sugo di pomodoro, ha cui ho aggiunto oltre che il prezzemolo anche del finocchietto selvatico. Sono perfetti da accompagnare con pane leggermente dorato o per condire la pasta.
Ingredieti;800 g circa di polipetti600 g circa di passata di pomodoro1 spicchio di aglio1 peperoncino prezzemolofinocchietto selvaticomezzo bicchiere di vino bianco seccoolio extravergine di olivasale
Preparazione:Si toglie il becco e [...leggi]
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