Polenta fritta accompagnata con le adorate cipolle sott’aceto, cipolle fritte al finocchietto selvatico. Infine chips di patata e batate arancione aromatizzata al rosmarino.
Ingredienti:
Per la Polenta200 g di farina gialla800/1000 ml circa di acqua dipende dalla farina giallaolio di arachide sale
Per le Chips di patate e batata arancione al rosmarino2 patate a pasta gialla 2 batate a polpa arancioneOlio di semi di girasolesale rosmarino
Per le Cipolle fritte al finocchietto selvatico2 cipolle dorateolio di arachide sale
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