I petti di pollo aromatizzati con un pesto di pomodori secchi e pistacchi è uno dei modi in cui cucino più spesso il petto di pollo. Questa volta ho optato per una versione altrettanto ottima.
Ingredienti:8 fette di petto di pollo50 g di pangrattato30 g di pistacchi sgusciati5 capperi sotto sale4 falde di pomodori secchi1 limone (succo e buccia)origanoprezzemoloolio extra vergine di oliva
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