INGREDIENTI : 2 uova - 1 zucchina - 80 g di farina 00 - 100 ml di latte - 2 cucchiai di olio extravergine - 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate - 30 g di formaggio grattugiato - sale - pepe - olio per friggere.
PROCEDIMENTO : Lavare e tagliare a fettine sottili,con l'aiuto di una mandolina, la zucchina . Separare i tuorli dagli albumi. Nella ciotola dove avete messo i tuorli aggiungere il latte, il sale, il formaggio grattugiato e mescolare con le fruste elettriche. Unire la farina con il lievito e amalgamare bene, un [...leggi]
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dal 4 October 2011 su: ierioggiincucina.myblog.it
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