Lino Scarallo: lo scugnizzo stellato e la rosamarina

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“La mia non è una passione, ma una vocazione”. Lino Scarallo, 51 anni, stella Michelin a Palazzo Petrucci dal 2008, la più longeva a Napoli, non ha dubbi sui punti di riferimento della sua vita: la moglie Chiara e le due figlie, il patron del ristorante Edoardo Trotta con cui il sodalizio dura dal 2006, […]

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