I calzoni ripieni al forno: 13 proposte “senza tempo”da non perdere a Napoli e in Campania

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di Floriana Barone Tradizionale, con ricotta, salame e pomodoro, sfizioso con scarola riccia e alici o farcito con i peperoni o la Parmigiana: il calzone ripieno al forno è un classico delle pizzerie campane. È conosciuto anche semplicemente come “ripieno”: il calzone al forno è un involucro realizzato con l’impasto della pizza, a forma di […]

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