Una fresca insalata, leggera ma appagante, ideale da preparare quando il caldo inizia a farsi sentire.
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ridurre il petto di pollo a cubetti, poi passarlo nel pangrattato aromatizzato con un cucchiaio di origano.
Disporre in una teglia coperta di carta forno, salare, pepare, irrorare con un filo d’olio e infornare per circa 20 minuti.
Ridurre il pane a dadini e passarlo in forno per renderlo croccante.
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