Il tiramisù e’ probabilmente il dolce italiano al cucchiaio più conosciuto al mondo. Nella versione originale la crema di mascarpone, zucchero e uova viene alternata a Pavesini o savoiardi imbevuti nel caffè e presentata con un velo di cacao amaro. Oggi velo proponiamo invece aromatizzato da uno sciroppo di limone : una versione quindi ancora più fresca, tutta da provare. Se invece siete dei tradizionalisti integerrimi provate questo Tiramisù classico con mascarpone e caffè.
Procedimento :
Ricavare con il pelapatate la scorza da uno [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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Oggi vi proponiamo una pasta in forma, da preparare in anticipo per consumarla a temperatura ambiente tagliata a fette come una torta. Un piatto tipicamente mediterraneo, ricco di melanzane, [...]
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Questo ragù di gamberi reso piccante dalla presenza del peperoncino si abbina perfettamente alla dolcezza di questi gnocchi di zucca, creando un piacevole contrasto di sapore. La ricetta [...]
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
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