Zuppa di legumi e cereali in crosta

dal 14 February 2014 su ierioggiincucina.myblog.it

Ecco una zuppa gustosa, nutriente e… coreografica.

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia.

Per la zuppa

300 gr. di misto legumi e cereali secchi¹ (al supermercato si trova il sacchetto già pronto): fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli azuki, fagioli neri, fagioli rossi, fagioli occhio nero, lenticchie Eston, lenticchie rosse decorticate, orzo perlato, farro perlato, piselli verdi, riso Baldo integrale². Bicarbonato, foglioline di prezzemolo, brodo vegetale, parmigiano gratt [...leggi]

tags : burro fuoco forno brodo secco riso noce piselli fagioli biodinamica
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