Cinque anni di Blog e mi mancano gli spaghetti alle vongole! Devo subito rimediare e condividere con voi questo semplice, ma importante piatto tipico della cucina veneziana (spaghetti coe cape) che profuma di mare e soddisfa pienamente il palato…
Ingredienti: (4 persone)
350 gr. di spaghetti
un kg. di vongole nostrane (cape bevarasse o pevarasse)
uno spicchio d’aglio
q.b. di olio extravergine di oliva
pepe nero macinato
prezzemolo tritato
Mettere le vongole in una bacinella, coprendo con acqua fredda e sale fino (2 [...leggi]
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