Quando fa caldo siamo sempre in cerca di qualcosa di fresco, gustoso ma sano, come una colorata macedonia.
In genere viene servita a fine pasto o come dessert, ma ha successo anche come merenda o spuntino a metà serata. Può essere preparata con vari tipi di frutta, a seconda della stagione.
L’origine del nome non è chiara. Molti lo fanno risalire alla regione balcanica, la Macedonia, caratterizzata dalla coabitazione di popolazioni diverse (Greci, Bulgari, Macedoni, Albanesi, Serbi, Turchi).
Altri reputano che il nome tragga le sue origini dal francese Macédoine, “mis [...leggi]
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