Da bambino ammirava la mamma “fare il fragolino, liquore tipico dei monti Alburni, attratto dal modo in cui veniva prodotto e confezionato, dal sapore unico, ricercatissimo da amici e parenti“.
Sesto senso, curiosità o fato? Sarà quel che sarà, ma Enrico crescendo aveva un solo sogno. Conseguito il diploma di Perito Agrario, sapeva quale sarebbe stata la sua strada: lì, a Postiglione, segnata da fragoline di bosco, sui Monti Alburni nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, nell’azienda di famiglia.
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