Una delle applicazioni che meglio mi sono riuscite con il latte di cocco (brasiliano questa volta) è questo condimento, semplice assai. Anzi, il latte di cocco ha aiutato a rende un po’ meno “gnucca” questo condimento che, quando arriva la stagione giusta, è peraltro una dei miei preferiti. Da giovane (mannaggia, giovanissimo) preparavo spesso la pasta con verdura e panna, cosa che ora non farei piĂą, e il latte di cocco mi ricorda un po’ questa combinazione: ma ce ne va molto meno, è molto meno grasso e meno invadente, è un po’ piĂą dolce.
Soffritto [...leggi]
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Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché, come dicono a Roma unendo le parole, chiedersi quale ristorante italiano esibisce compiacente il migliore carrello dei formaggi [...]
che latte e carne nella dieta fanno male chi lo dice? vogliamo le prove e prove riferite a latte e carne in giusta dose all’interno di diete bilanciate e non riferite a film tipo supersize me!
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