Cosa si fa con dei fiori di zucca freschi, appena raccolti e regalati da un’amica di famiglia che stravede per noi? Semplicemente un primo piatto di pasta con fiori di zucca e speck. Nonostante li adori fritti in pastella, ogni tanto mi cimento nella realizzazione di pietanze alternative come questa, con somma gioia mia e dei miei commensali, i quali non fanno alto che apprezzare il risultato finale.
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Pasta fiori di zucca e speck, pubblicato su Ginger & [...leggi]
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