Involtini gran sapore di carciofi

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Involtini gran sapore


 
Ingredienti

8 fette di fesa di vitello di 60 g l'una

80 g di coppa a fette spesse

2 carciofi

una cipolla

60 g di farina

2 limoni

salvia

olio

burro

brodo

vino bianco secco

sale

pepe

Preparazione

Mondate  i carciofi eliminando le spine, le prime foglie piu dure e i gambi.  Quindi divideteli in 4 parti ed eliminate l'eventuale fieno. Scottateli  in acqua bollente salata a cui avrete unit [...leggi]

tags : coppa burro succo brodo secco noce fesa fuoco limoni carciofi
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