Frittata di spaghetti ripiena

dal 5 January 2011 su cosacucino.myblog.it

Frittata di spaghetti ripiena

Preparazione
300 g di spaghetti -
300 g di polpa di pomodoro -
4 uova -
200 g di mozzarella -
2-3 rametti di basilico -
2 rametti di prezzemolo -
100 g di salsiccia napoletana piccante -
20 g di parmigiano reggiano e 20 g di pecorino, grattugiati -
uno spicchio d'aglio -
5 cucchiai di olio d'oliva -
sale, pepe

 

1) Fate dorare l'aglio in un tegame con 3 cucchiai di olio; unite la polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete [...leggi]

tags : pecorino pentola fuoco salsa padella reggiano salsiccia spaghetti mozzarella napoletana
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