ingredienti per la pasta:
300gr di farina
60gr di burro
2 cucchiai di vino bianco
1 albume
acqua q.b.
unire tutti gli ingredienti e fare un panetto di pasta morbida lavorandola a lungo.
mettetela poi a riposare 30 minuti in un posto tiepido.
per il ripieno:
1 kg di mele a fette
50gr di uvetta
40gr di pinoli
40gr di noci
50gr di biscotti secchi sbriciolati
80gr di burro
stendete la pasta sottilissima su della carta da forno. spennellate la pasta con del burro fuso per insaporirla. cospargetela poi [...leggi]
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