Io li faccio così:
Li lavo, tolgo il picciolo e li vuoto di tutti i semi.
Faccio bollire mezzo litro d’acqua con mezzo litro d’aceto bianco.
A bollore, li immergo x 4 minuti. Li tolgo, e li metto a raffreddare.
Dopo freddi li metto in frigo per 5-6 ore. Avranno più consistenza quando li si deve manipolare. Preparo il ripieno: a 2 scatolette piccole di tonno aggiungo 1 alice e 10 capperi. Frullo, riempio i peperoncini con una siringa per dolci. A chiusura, metto un cappero. Li invaso, e li riempio d’olio d’oliva. Dopo 12 ore batto i vasett [...leggi]
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Parma Dolce Amore.itEcco i vincitori Roberta D'Ancona Stevircla Anna e Ilaria. Premi di categoria per Enrico, Salvio, Patrizia Bandini e Arianna Parma Dolce Amore.it » Ecco i [...]
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