Angiolino Maule e il Pico dei crû

dal 23 May 2010 su www.internetgourmet.it

Mario Plazio
Metti una serata per una degustazione informale ma approfondita di una annata di Pico, vino prodotto in quel di Gambellara dal vignaiolo naturalista Angiolino Maule. Metti una discussione tra amici sul reale significato dei vari terroir e sull’impatto che una viticoltura poco interventista hanno su di un vino. Ne risulta un assaggio assai (la ripetizione è voluta) stimolante e didattico, di quelli che fanno riflettere.
Comincio con il dire che collaboro con Angiolino all’organizzazione di Villa Favorita, kermesse dedicata ai vini naturali (nella accezione più ampia [...leggi]

tags : garganega reale monte beva vini uva frutta bio pietra gambellara
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