Quasi contemporaneamente ad Alberto Bauli, se ne va un altro grande esponente dell’industria pasticciera italiana, StefanoPernigotti. Il suo nome resta legato all’azienda di famiglia, fondata dal bisnonno Stefano, suo omonimo, 160 anni fa a Novi Ligure, nell’Alessandrino.
Stefano Pernigotti, 98 anni, viveva a Milano, ma continuava a interessarsi delle sorti dell’azienda, ceduta nel 1995 ai siciliani Averna. Diciotto anni dopo, nel 2013, la Pernigotti è passata ai fratelli turchi Toksöz.
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