Oggi vi racconterò un ottimo vino francese prodotto in una regione bellissima e legato ad essa in maniera indissolubile.
Stiamo parlando dello Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2006 di M. Chapoutier prodotto nei pressi dell’omonimo castello, ormai in rovina, costruito dal Papa Giovanni XXII nel XIV secolo ma ancora oggi sede della Echansonnerie des Papes, una confraternita che porta alto il nome dello Châteauneuf du Pape in giro per il mondo. Lo stesso Papa Giovanni XXII fece “elevare” questo vino a rango di vino ufficiale delle Santa Sede.
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