Funghi e marroni sono i prodotti tipici di questo periodo, con i quali realizzare interessanti proposte culinarie..
Oggi ci dedichiamo ai funghi!
Per 4 persone
Ingredienti: patate 450 gr, latte 150 gr, burro 100 gr, foglie di prezzemolo 30 gr, 4 cappelle di porcini da cm 8, 2 cappelle di porcini da cm 16, farina olio extravergine di oliva delicato sale e pepe
Sbucciate le patate, lessatele in acqua bollente senza sale per 35 min.
Pulite intanto le cappelle dei funghi e tagliate le due piu’ grandi a fette di 5-6 mm di spessore.. [...leggi]
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