Il pomodoro crudo è una gradevole alternativa alla classica passata di pummarola.
Così oggi viste le temperature esterne e visti soprattutto i bellissimi pomodorini "pizzutelli" che ho nel frigo, ho deciso di preparare un sughetto freddo per condire la mia pasta.
Un condimento di pomodoro fresco, leggero e soprattutto rapido che mescolato ad erbe aromatiche e aglio, diventa un must profumatissimo della stagione calda.
Vi do subito gli ingredienti: per 3 persone
250 gr di spaghetti alla chitarra Cocco
20 pomodorini (perini, pizzutelli o pachino)
1 spi [...leggi]
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