Elisabetta Filippello e Salvatore Simonetti, i titolari, arrivano da esperienze lavorative in tutt’altro settore. Da poco più di un anno hanno rilevato questa osteria, un tempo conosciuta. Appassionata di cucina, Elisabetta ha frequentato i corsi di Fabio Fauraz, che “mette mano” nel menu da consulente. In sala, invece, c’è Salvatore. La coppia ci mette entusiasmo, sì, ma con i piedi per terra: nel piatto, ricette tradizionali ben eseguite e attenzione alle materie prime e alla stagionalità.
Semplice il locale: una sola sala, calda, apparecchiata con garbo [...leggi]
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