Il panino dell’ingegnere: perché il sandwich è il Re del food-engineering

dal 10 January 2014 su www.papilleclandestine.it

La matematica mi ha sempre infastidita: sostenevo che troppa logica fa male alla salute. Invece con la logica tocca conviverci, e così ho imparato ad apprezzarla. Avevo deciso che, logicamente, non era opportuno farsi sfuggire tutto ciò che la vita porta di positivo per noi stessi. Avevo escogitato un piano molto utile per quel che riguarda le preoccupazioni, ed era pensare come Russell: “Vediamo un po’, qual è la cosa peggiore che potrebbe accadere? [...] La preoccupazione proviene dal non voler affrontare le probabilità spiacevoli”. Quindi affrontiamole.

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tags : panino piastra ingredienti
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