Da qualche anno non parlo del Panettone, più o meno dal 2010 da quando il nostro amico M.Ronci, ha pubblicato due filmati dove faceva vedere tutte le fasi della lavorazione del panettone, di quanto impegno e lavoro ci vuole per realizzare un panettone di qualità.
I video non hanno stimolato la comunicazione del Panettone, si è preferito giocare negli spot con le canzoncine, quasi a deviare l'attenzione sulla trasparenza in etichetta, sulla qualità degli ingredienti e i tempi della lavorazione.
Le vendite negli ultimi anni del panettone non s [...leggi]
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dal 14 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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30. Stefino BIO – via Petroni 1, Bologna.
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La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]
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