Questa ricetta sono tre anni che volevo provarla, in pratica da quando mi sono sposata, ma poi ogni anno finiva nel dimenticatoio...ma quest'anno no!!! L'ho detto e l'ho fatto...risotto alla fragole...
In una pentola preparare una base per risotto facendo appassire
un pò di cipolla (io porro) con un goccio d'olio; aggiungere il riso
e dopo qualche istante il vino bianco, una volta sfumato aggiungere
qualche fragola tagliata a dadini, conservandone qualcuna per dopo...
coprire con un paio di mestoli di brodo e coprire, portando
lenta [...leggi]
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