E da un primo vegetariano passiamo ad un secondo a base di pesce. Ieri ho comprato dei bei calamari medi e li ho fatti ripieni. Qui da me si usa fare un ripieno a base di pane, formaggio, prezzemolo, uova e tentacoli del calamaro; poi si soffriggono i calamari, si sfumano con il vino e si ricoprono di salsa di pomodoro e si porta a cottura per una ventina di minuti; io ho saltato il passaggio del sugo e li ho fatti in bianco con una salsina a base di capperi e olive....A me sono piaciuti molto, è un'ulteriore variante ai classici :)
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Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette con la besciamella, Ricette con le Melanzane, Ricette con le verdure, Ricette con le zucchine, Secondi Piatti[galleria id="8291"] La parmigiana bianca [...]
Bianco Bio ? Conosco dei prodotti della MEC Tre linea Bio che fornisce tante gelaterie cosiddette Bio. Prima di criticare a sproposito il duro lavoro degli altri verifica almeno la provenienza Bio.
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