La prima serata a tema nel Luogo di Papageno - enoteca, ristorante e scuola di cucina a Villorba di Treviso- è dedicata alle eccellenze del territorio Istriano: la Sogliola e il Calamaro dell'Adriatico.
Protagonisti di questo speciale appuntamento, saranno sei chef istriani che si cimenteranno in cucina per presentare e promuovere "Le Giornate della Sogliola" e "Le Giornate del Calamaro dell'Adriatico" che coinvolgeranno Umago, Cittanova, Buje e Verteneglio da ottobre a gennaio.
Il menù sarà realizzato esclusivamente con prodotti provenienti d [...leggi]
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Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
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