Presentazione oggi a Vinitaly "Consumo di vino fuori casa: dagli under 35 una spinta alla ripresa dei consumi"

dal 27 March 2012 su www.viniesapori.net

La ricerca di mercato di Vinitaly-Unicab su 'Il vino nei locali italiani di qualità e consumo del vino degli italiani in casa e fuori casa' fotografa per la prima volta i trend di mercato dopo la 'grande crisi' e fa emergere un nuovo gruppo di consumatori, con tendenze e gusti diversi dal passato. Vini biologici, a basso contenuto di solfiti e di alcol entrano nelle richieste dei clienti e nelle strategie di acquisto di ristoranti e wine bar.

In Italia sta nascendo una nuova generazione di consumatori che dimostra un grande interesse per il vino, una buona propensione alla spesa e un f [...leggi]

tags : cantina menu vini bar bio wine carta dei vini degustazione cocktail wine bar
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