L'Unione Europea ha riconosciuto ufficialmente il marchio Dop alla liquirizia di Calabria. Un passo importante anche per Distilleria Caffo che da anni si batte per la tutela di questo prodotto ed è stata la prima azienda a produrre un liquore di liquirizia calabrese, rispettando le regole imposte dal disciplinare prima ancora che fosse elaborato.
Liquorice, questo il nome del liquore della distilleria di Limbadi, è un prodotto 'di' liquirizia e non 'alla' liquirizia. Un liquore che oggi sarà difeso dalle imitazioni proprio dal riconoscimento della Dop.
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